Тасо

 

Необходими продукти:

200 гр. фино нарязани бадеми
1 чаша захар
½ л. мляко
½ ч.л. царевично брашно
Вода
Канела
Нероли (или друга цитрусова есенция)


Начин на приготвяне:

Варете бадемите, докато не омекнат достатъчно, за да могат да бъдат смачкани на каша.

Разтворете царевичното брашно в млякото и ги добавете към бадемите.

Добавете още вода, ако е необходимо.

Добавете есенцията.

Тасо се сервира в чаши като се поръсва с канела.




Източник: "Tastes of the Aegean" by Dora Parisi
Снимки: "Tastes of the Aegean" by Dora Parisi

Превод от английски: Пътеводител Гърция