Сувлаки

 

Необходими продукти:

Пилешки гърди

сол, пипер, пресен риган

1/2 пипер от всеки цвят (червен, зелен и жълт) нарязани на едри парчета

1 средно голям лук нарязан на едро

2 големи гъбки нарязани на четвъртини

1 с.л. зехтин

1 лимон

хляб "пита"


За мариноване на пилето:

Пилешки гърди

сол, пипер, пресен риган

1/2 чаша кисело мляко

1 с.л. горчица

1 скилидка смачкан чесън

1. Накиснете бамбуковите пръчици във вода за около час

2. Измийте пилешките гърди, отстранете кожата и костите, нарежете на едри равни кубчета и поръсете със сол, черен пипер и риган

3. Нарежете пипера, лука и гъбите

4. Нанижете последователно пилешкото, пипера, гъбите и лука

5. Загрейте зехтина в тиган

6. Сотирайте сувлакито, като обръщате на всички страни, докато пилешкото месо се сготви

7. Когато отсраните сувлакито, поставете пиките да се загреят. Сервирайте с парче лимон

8. Ако мариновате пилешкото, смесете посочените съставки и оставете за час в хладилника преди готвене


Източник: Chicken Souvlaki

Превод от английски език: Пътеводител Гърция