Рецепта за свинско със сливи и ябълки - остров Ск...

 

Необходими продукти:

• свинско месо, нарязано на кубчета

• 3 каротофа

• 2 ябълки

• 10 сини сливи

• 1 глава лук

• 1-2 скилидки чесън

• 1 чаша червено

• зехтин, сол и черен пипер

Начин на приготвяне

Запържете в дълбок тиган чесъна и след като получи цвят, прибавете и свинското месо (предварително нарязано на кубчета). Добавете лука, сините сливи и парченцата ябълка, разбъркайте добре. След което "загасете" с чаша червено вино. Накрая прибавете и едро нарязаните картофи. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Оставете ястието да поври около 20-30 мин. Можете да гарнирате с ориз.

Бъдете внимателни при консумация, ако не сте отстранили костилките от сините сливи.

Традиционно ястие, което задължително трябва да опитате, ако сте на остров Скопелос


Снимка: Пътеводител Гърция