Салата с орзо (критараки)

 

2 ч.ч. орзо сготвен ал денте (трябва да е със 100 % съдържание на семолина, за да има добро качество)

1/2 червен пипер нарязан на кубчета

1/2 жълт пипер нарязан на кубчета

1 малка краставица нарязана на кубчета (можете да отстраните семките)

1 ч.ч. чери доматчета, които сте нарязали на половина

1 ч.ч. нарязани на кубчета моркови

1 консерва артишок (нарежете всяко парченце на 4)

1 ч.ч. натрошено сирене фета

1/2 маслини от Каламата (без костилки)

2 скилидки чесън нарязани на дребно

3 стръка свеж лук нарязан на дребно

1/4 ч.ч. зехтин

4 с.л. оцет балсамик


Сгответе орзо в подсолена вода с малко зехтин.Изцедете го и го поставете в голяма купа

Прибавете останалите продукти и ги размесете добре

Опитайте салата и добавете още подправки, ако сметнете за необходимо

Салатата представлява порция, която предлага пълноценно хранене със своя микс от свежи зеленчуци

Можете да добавите още продукти според вашия личен вкус


Източник:Greek Orzo Salad

Превод от английски език: Пътеводител Гърция