Мъфин с маслини и фета сирене

 

Необходими продукти:

460 гр. брашно с набухватели

4 яйца

1/2 ч.л. морска сол

1/2 ч.л. сладък червен пипер

прясно смлян черен пипер

1 ч.ч. маслини

1/2 ч.ч. натрошено фета сирене

3/4 ч.ч. сирене "ксиномизитра"

2 бр. пресен лук

2 с.л пресен риган - ситно нарязан

2 с.л. магданоз - ситно нарязан

2 с.л. мента - ситно нарязана

1 ч.л. мащерка - ситно нарязана

1/4 ч.ч. зехтин

1 1/2 ч.ч. прясно мляко

1/2 ч.ч. сметана

1. Загрейте предварително фурната до 180 С

2. Натрошете сирената, прибавете солта, подправките и билките

3. Разбийте яйцата с млякото, сметаната и зехтина

4. Добавете към сместа сирената и брашното

5. Можете да разделите сместа на две - едната част да направите с маслини

6. Намазнете мъфин формичките със зехтин и сложете смес да покрие 3/4 от формата

7. Печете за около 25-30 мин, докато бодната клечка за зъби излиза чиста от мъфина



Източник: Kalamata Olives and Feta Cheese Muffins

Превод от английски език: Пътеводител Гърция

за информация и резервации