Миди саганаки

 

Необходими продукти
(за две порции)

500 гр миди

1 глава лук, ситно нарязана

1-2 с.л горчица

4 с.л зехтин

1 чаша бяло вино

1 зелен пипер, нарязан на тънки колелца

1 кубче сирене (приблизителен размер на кутия цигари)

магданоз (по избор)

сол и черен пипер



Начин на приготвяне:

Запържете леко лука и пипера в зехтина, докато омекнат. Прибавете мидите и "загасете" с бяло вино. Добавете и останалите продукти без сиренето и оставете ястието да поври, докато се сгъсти соса. Тогава можете да прибавите и натрошеното сирене и отново за кратко да поври, докато се стопи сиренето.

Ястието се сервира се с пържени картофи.

Автор и снимки: Nosy-Nostimies

Превод от гръцки език: Пътеводител Гърция





Още по темата:

Мидопилафо