Критараки

 

Орзо в превод от италиански означава ечемик - съставката, от която орзо се произвежда. Въпреки своята форма, която наподобява ориз, орзо се произвежда от зърнени култури със семолина. В Гърция орзо се среща под наименованието "критараки"


Източник:Orzo

Превод от английски език: Пътеводител Гърция