Рецепти от остров Крит: Калцуния със зеленина

дата: 12.12.2010 час: 15:29
 
 
Необходими продукти
(за около 30 питки)

За тестото:
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 чаша вода
  • брашно колкото поеме
  • щипка сол

За плънката:
  • 2 кг зеленина (напр. спанак)
  • 1 стрък зелен лук, нарязан на дребно
  • мента, копър, магданоз, сол, чере пипер, кимион


Начин на приготвяне

Измийте зелнината (спанака), изцедете добре водата и нарежете на малки парченца. След което го сварете. Поставете малко зехтин в тенджера и запържете предварително нарязаните зелен лук и подправки.

Пригответе тестото като смесите посочените продукти. Разточете тънък лист за всяка питка. Поставете в средата по една супена лъжица от плънката и увийте листа, след което изпържете питките, докато придобият златист вид.


Източник: Kaltsounia with greens

Превод от английски език: Пътеводител Гърция


Още рецепти от остров Крит:

Аспержи с яйца

Пържена бакла






Етикети: | | | | | | | | | | | | | | |
Изберете дестинация
worldmap Саронически острови Пелопонес Централна Гърция Атика Епир Тесалия Споради Йонийски Острови Крит Циклади Додеканези Егейски острови Атон Македония и Тракия Халкидики Тасос
Последвайте Пътеводител Гърция: