Хирино ме верикоко ке дамаскина

 

Необходими продукти:

1 кг. свинско месо (бут или врат)

1 глава лук

12 - 15 сушени плодове сливи и кайсии

коняк или червено вино

1 с.л. мед

зехтин

сол и черен пипер


Нарежете на дребно лука и леко го запържете. Добавете свинското месо, което предварително сте нарязали на кубчета и го сотирайте добре. След което прибавете сливите и кайсиите. "Загасете" ястието с малко червено вино или коняк, долейте малко вода, овкусете със сол и черен пипер. Оставете ястието да заври. Когато омекнат сушените плодове, можете да ги отстраните, за да не се разварят. Когато е готово месото, добавете 1 с.л. мед и оставете сосът да се сгъсти. Отново поставете плодовете и ястието е готово.

Добър апетит!


Автор и снимки: Nosy-Nostimies