Рецепта с едър боб - Фасолия гигантес

 

Необходими продукти:

• 1/2 кг боб "гигант"

• 1 голяма глава лук

• 1-2 моркова

• 2 зелени пипера

• сок от домат

• зехтин

• сол и черен пипер

• целина

Начин на приготвяне:

Накиснете боба от предната вечер. На следващия ден го сварете, докато омекне и прецедете. В тавичка поставете боба, ситно нарязания лук, морковите, пипера, сока от домат и зехтина. Долейте с достатъчно вода, така че да покриие боба, добавете солта и черния пипер, както и ситно нарязаната целина. Покрийте тавичката с фолио ия поставете във фурната при 200 градуса за около 1-1:30 часа. След което отстраняваме фолиото и оставяме ястието само да "дръпне" водата и да се сгъсти салцата. По ваше предпочитание можете да добавите маслини и риган.


Автор и снимка:Nosy-Nostimies

Превод от гръцки език: Пътеводител Гърция