Рецепта за Бадемов кейк

 

Новогодишен бадемов кейк приготвян в Гърция

Бадемовият кейк Трапезата на Нова година в Гърция е богата, а десертите са многообразни и винаги примамливи.

Бадемовият кейк е подходящ за новогодишните празници, тъй като съставките му напомнят, както на традиционната Василопита, така и на Амигдалота. Хубавото е, че е лесен за приготвяне и не отнема много време.

Време
* за приготвяне: 15 мин - 30 мин
* за печене: 1 час
* общо: 1 час и 15 мин - 1 час и 30 мин

Необходими съставки

* брашно: 3 чаши
* захар: 2,5 чаши
* масло: 1 чаша
* прясно мляко: 1 чаша
* яйца: 7
* бадеми, обелени и смлени: 200 гр.
* сода бикарбонат: 2 ч.л.

Начин на приготвяне

* Разбийте маслото с миксер, докато цветът му не изсветлее.
* Добавяйте захарта бавно и след това яйцата едно по едно като не спирате да бъркате.
* Когато се уверите, че всичко е добре разбито, започнете да добавяте брашно бавно.
* След това добавете бадемите и содата, разтворена предварително в хладкото мляко.
* Разбийте всичко много добре.
* Намажете тавата за печене с масло и изсипете сместа.
* Печете на 180-200 градуса около час.



Източник: Рецепта за Бадемов кейк