Рецепти от остров Крит: Аспержи с яйца

 

Необходими продукти:
За 2-3 порции

• 2 снопчета аспержи

• 4-5 яйца

• зехтин

Начин на приготвяне:

Изпържете аспержите в тиган и малко зехтин, докато омекнат. Прибавете и малко вода да се задушат допълнително. Разбийте яйцата с щипка сол и черен пипер. Прибавете ги към аспержите и бъркайте, докато се изпържат.

Поднесете ястието със свежа салата.



Източник: Asparagus with eggs

Снимка: www.sxc.hu

Превод от английски език: Пътеводител Гърция


Още рецепти от остров Крит:

Калцуния със зеленина

Пържена бакла